معنی RDA در رژیم غذایی و مکمل ها چیست؟

رژیم غذایی

معنی RDA در رژیم غذایی و  مکمل ها  چیست؟
حتما بر روی بسیاری از داروها و مکلها کلمه RDA  را مشاهده کرده اید!
 RDA مخفف Recommended Dietary Allowance
مصرف روزانه‌ توصیه شده ماده در رژیم غذایی است و برای مواد غذایی مختلف (مانند عناصر شیمیایی و ویتامین‌ها) تعریف می‌شود.
این اصطلاح برای نخستین بار توسط انستیتو پزشکی آمریکا (Institute of Medicine) مطرح شده و مقادیر مربوط به RDA هم توسط IOM اعلام می‌شود.
تعریف RDA
RDA میزانی از یک ماده در رژیم غذایی است که می‌تواند نیاز اکثریت مردم (حدود ۹۷ تا ۹۸ درصد انسان‌ها) را تامین کند.
RDA شامل تمام  افراد نبوده و همیشه ممکن است درصد کمی از جمعیت نیاز بیشتری نسبت به آن داشته باشند ( حدود 3% جامعه  به علت بیماری یا نیاز متفاوت به آن دچارند) .
مقدار RDA برای گروه های سنی مختلف و در بیماریهای مختلف سالیانه ممکن است تغییر نماید .
RDA  جهت استفاده از  درشت مغذی ها ( کربوهیدرات ، پروتئین ، جربی ) و ریز مغذی ها ( ویتامین و املاح ) بر اساس تحقیقات جدید ممکن است تغییر نمایند .
به عنوان مثال مقدار مصرف ویتامین D  در سالهای گذشته بر اساس تحقیقات جدید در حال افزایش است .
 مقدار توصیه شده ویتامین ها و مواد معدنی   در گروه های سنی مختلف .
آیا مصرف مواد غذایی بیش از RDA  میتواند بر بدن آسیب زند ؟
آیا مصرف مواد غذایی بیش از RDA  برای بدن مضر است ؟
خیر ، RDA  فقط مقدار مورد نیاز بدن را مشخص مینماید مقدار مجاز یا حداکثر دریافت را UL  ( Tolerable Upper Intake Level) که در مواردی بسیار بیشتر از RDA است .
 به عنوان مثال  ویتامین های گروه B تا  بیش از ده برابر RDA میتواند بدون عارضه استفاده شوند ( این ویتامین ها از طریق ادرار دفع میشوند )  و در مقابل آن ویتامیهای محلول در چربی  ( ویتامین A ، ویتامین K و ...)  مقدار  RDA  و UL  آن نزدیک به هم هستند .
در انتها مقادیر توصیه شده ویتامین و املاح در گروه گروه ههای سنی مختلف  مطالعه فرمایید :

کولین

سن                                                           دریافت کافی(mg)                               حداکثر مقدار قابل تحمل(mg)

 
   

نوزادان 6-0 ماهه                      125                    هنوز معین نشده

کودکان 12-7 ماهه                 150                    هنوز معین نشده

کودکان 3-1 ساله                 200                           1000

کودکان 8-4 ساله                 250                          1000

کودکان 9-13 ساله              375                          2000

پسران 18-4 ساله                 550                          3000

دختران 18-14 ساله            400                          3000

مردان بیش از 19 سال        550                            3500

زنان بیش از 19 سال          425                            3500

زنان باردار                       450                            3500

زنان شیرده                       550                          3500

مقادیر کولین در مواد غذایی :

کولین                                                         مقدار کولین (mg)

 
   

جگر گوساله، سرخ شده، 3 اونس                        355

جوانه ی گندم، یک لیوان                                                  172

تخم مرغ، یک عدد بزرگ                                       126

ماهی کاد، پخته شده، 3 اونس                                           71

کلم بروکسل، پخته شده، 2 لیوان                                      63

بروکلی، پخته شده، یک لیوان                                         62

کره ی بادام زمینی، 2 قاشق غذاخوری                            20

شکلات شیری، 5/1 اونس                                          20

چاپایمیل

نظر خود را اضافه کنید.

0
شرایط و قوانین.
  • هیچ نظری یافت نشد
kantrium.com | Finland | Helsinki | Denmark