تداخل غذاها

تداخل غذاها

واکنش های تداخلی بین انواع غذاهای مختلف و یا بین غذاها و دیگر آنتی ژن ها

 1- شیر گاو، بز، گوسفند و اسب: شباهت آنتی ژنی آشکار و چشم گیر بین پروتئین های شیر گاو، بز و گوسفند باعث می شود که به طور تقریبی همه ی افرادی که به شیر گاو حساسیت دارند به شیر های حیوانات دیگر نیز حساسیت داشته باشند.

2- تخم پرندگان: تخم های بوقلمون، اردک، مرغابی، غاز و

مرغ دریایی حاوی Ovotransferrin, Ovomucoid, Ovalbumin که باعث حساسیت متقاطع می شوند.

3- انواع حبوبات (لوبیا، نخود، سویا، عدس) و بادام زمینی: به طور معمول واکنش تداخلی رخ نمی دهد.

4- غذاهای دریایی: واکنش های تداخلی بین غذاهای دریایی غیر معمول است.

5- واکنش تداخلی بین گرده های استنشاق شده و غذاها: برای مثال بین حساسیت به گرده های درخت غان با حساسیت به سیب، هویج، کرفس، سیب زمینی، پرتقال و گوجه فرنگی ارتباط وجود دارد.

 

. . برای مطالعه شما

نمونه رژیم دیابتی
نمونه رژیم دیابتی نمونه اي از محاسبه يك رژيم غذايي بيمار ديابتي با استفاده از فهرست جايگزيني انرژي  =  2000     چربي = 55        پروتئين = 75          كربوهيدرات = 280     گ...
چگونه چاقی بر سلامتی ما تاثیر ...
چگونه چاقی بر سلامتی ما تاثیر ... چرا و چگونه چاقی بر سلامتی ما تاثیر می گذارد؟ چرا و چگونه چاقی بر سلامتی ما تاثیر می گذارد؟ چاقی از طرق گوناگون برسلامتی ما تاثیر می گذارد.بافتهای چربی اضافه با...
پرسشنامه علت چاقی واضافه وزن
پرسشنامه علت چاقی واضافه وزن در ادامه تکنیک های کنترل ذهن امروز با پرسشنامه شخصیتی آشنا میشویمابتدا پرسشنامه را پر کنیم تا مشخص شود چه نقاط ضعفی برای کنترل وزن داریم .با پرکردن این پرسشنامه...
اعتیاد به کربوهیدرات و مقاومت ...
اعتیاد به کربوهیدرات و مقاومت ... 75% افراد  چاق به کربوهیدرات اعتیاد دارند. این حالت در اثر تولید زیاد هورمون انسولین پس از مصرف غذاهای  دارای کربوهیدرات ایجاد می شود. انسو...