قانون كلي در مورد رژيم غذايي مايع كامل

 -       بيمار روزانه 6 وعده تغذيه ميشود .

• پروتئين غذا را مي توان با افزودن تخم مرغ ( سفيده و زرده ) ، شير بدون چربي ، ( از پودر شير بدون چربي استفاده شود ) به نوشيدنيها وآب گوشت افزايش داد. براي كودكان مي توان از صاف كرده آب سوپي كه گوشت در آن پخته شده استفاده نمود.
• انرژي غذا با افزودن:

1. مقداري خامه به جاي شير
2. اضافه كردن كره به غلات و آب گوشت
3. استفاده از بستني بعد از غذا ، افزايش ميا بد

 اگر حجم كمتري از مايعات مورد نياز باشد ميتوان از پودر شير بدون چربي به جاي قسمتي از شير مايع استفاده نمود.

از مواد غذايي زير يا جانشين آنها در رژيم غذايي مايع كامل استفاده مي شود.

6 ليوان شير = يك ليتر و نيم.

3 عدد تخم مرغ

30-60 گرم گوشت كاملا پخته و از صافي رد شده ( براي جدا شدن اليافهاي سخت گوشت )

2/1 ليوان غلات كاملا پخته و از صافي رد شده

4/1 ليوان پوره سبزي مخلوط با آب گوشت حاوي شير

يك ليوان اب پرتغال يا آب ساير مركبات معادل 100-1200 گرم

2/1 ليوان آب گوجه فرنگي يا عصاره سبزيها

يك قاشق غذا خوري كاكائو براي بهبود طعم و مزه

3 قاشق غذاخوري شكر 30-35 گرم

يك قاشق غذاخوري كره 15-10 گرم

2 واحد مصرف ژلاتين ساده (هر واحد مصرف=15 گرم ) يا فرني ، بستني ساده و آب گوشت ساده.

مواد غذايي مجاز در رژيم غذايي مايع كامل

نوشيدنيها                               چاي ، نسكافه، كاكائو و نوشيدنيهاي گاز دار

غلات                                     پخته و صاف شده ، فرني

تخم مرغ                                به صورت پخته و له شده در مايع

ميوه                                     آب ميوه صاف شده

گوشت                                 پخته و سپس صاف شده

سوپ                                  سوپ حاوي شير ، سوپ گوشت يا سوپ سبزي بدون فلفل و پياز

سبزي                                به صورت پوره در سوپ يا عصاره سبزيها

ساير مواد غذايي                 كره ، نمك ، شكر