فهرست جانشینی رژیم غذایی کتوژنیک (بدون استفاده از روغن MCT) در بیماری های دستگاه عصبی

گروه گوشت و جانشین های آن
هر واحد حاوی 7 گرم پروتئین، 5 گرم چربی و 73 کیلوکالری است.
پنیر                                       30    گرم
تخم مرغ                                30     گرم
جگر                                      30     گرم
سوسیس و کالباس                  45     گرم
گوشت گاو، گوساله و بره           30     گرم
گوشت مرغ، اردک و بوقلمون         0     گرم
ماهی آزاد یا تن (کنسرو شده)    30     گرم
ماهی ساردین                        35     گرم
میگو                                     30     گرم

گروه چربیها و روغنها
هر واحد حاوی 4 گرم چربی و 36 کیلوکالری است.
بادام خرد شده                   5     گرم
روغن نباتی مایع                  5     گرم
زیتون                                30     گرم
کره، مارگارین و مایونز            5     گرم
گردو پوست گرفته                5     گرم

گروه نان و غلات
هر واحد حاوی 2 گرم پروتئین، 15 گرم کربوهیدرات و 68 کیلوکالری است.
نان سنگک، بربری و تافتون        25     گرم
نان تست خشک                   20     گرم
سیب زمینی                      100     گرم

گروه میوه ها
هر واحد حاوی 6 گرم کربوهیدرات و 24 کیلوکالری است.
سیب تازه                    40     گرم
آب سیب                    60     گرم
آلو تازه                       40     گرم
آلو زرد تازه                  60     گرم
آلو زرد، برگه                10     گرم
آلبالو                         50     گرم
انجیر تازه                   30     گرم
انجیر خشک                 8     گرم
موز                          30     گرم
توت فرنگی                 75     گرم
گیلاس                     40     گرم
خرما (بدون هسته)       8     گرم
گریپ فروت                 60     گرم
آب گریپ فروت             60     گرم
انگور                         40     گرم
هندوانه                    100     گرم
خربزه                      100     گرم
طالبی                    100     گرم
نارنگی                    40     گرم
پرتقال                     50     گرم
آب پرتقال                 60     گرم
هلو                        60     گرم
هلو، برگه                 10     گرم
گلابی                     40     گرم
آناناس                    40     گرم
کشمش                   8     گرم

گروه سبزیها
هر واحد(گروه 1 و گروه 2) حاوی 1 گرم پروتئین، 3 گرم کربوهیدرات و 16 کیلوکالری است.
گروه 1(100 گرم)                    گروه2(50 گرم)
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ            ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
آندیو               قارچ                بامیه
اسفناج          کاهو                پیاز
بادمجان         کرفس             کدو تنبل
تربچه            کلم                 کلم بروکسل(کلم دلمه ای)
جوانه بینز      گل کلم             لبو
خیار            گوجه فرنگی       هویج
شلغم          لوبیا
فلفل سبز     مارچوبه

درصورتی که در رژیم غذایی غذایی از روغن MCT ( روغن ام سی تی ) استفاده شود، مواد غذایی زیر را نیز به فهرست جانشینی رژیم غذایی کتوژنیک می توان افزود.
روغن MCT
هر واحد از روغن MCT  یک گرم یا 1 میلی لیتر  حاوی 3/8 کیلوکالری است. روغن MCT را می توان به جیرۀ روزانۀ میوه یا سبزیهای گروه 1 افزود تا طعم بهتری پیدا کند.
گروه نان و غلات
هر واحد حاوی 2 گرم پروتئین، 1 گرم چربی، 15 گرم کربوهیدرات و 77 کیلوکالری است.
نان همبرگر                         30    گرم        ماکارونی و
غلات صبحانه پخته               50    گرم
مثل برشتوک                      20    گرم        نخود و لوبیا                90    گرم
کراکر نمکی                       20    گرم        ذرت کنسرو شده        80    گرم
ویفر وانیلی                        15    گرم        بلال                        50    گرم
کیک سادۀ اسفنجی           25    گرم        ذرت بو داده
ژله                                 100 گرم         بدون روغن                15    گرم