رژیم غذایی در اسهال چرب

هدف رژیم غذایی اسهال چرب

مشخصات رژیم غذایی اسهال چرب

کفایت تغذیه ای رژیم غذایی اسهال چرب

چند تذکر مهم رژیم غذایی اسهال چرب

هدف رژیم غذایی اسهال چرب:     کاهش چربی مدفوع
موارد کاربرد رژیم غذایی اسهال چرب:
    برای بیماران مبتلا به عارضه اسهال چرب
کفایت تغذیه ای رژیم غذایی اسهال چرب:
    این رژیم چنانچه به خوبی تنظیم شود، احتیاجات تغذیه ای بیمار را تأمین و از عوارض احتمالی جلوگیری می کند.
مشخصات رژیم غذایی اسهال چرب:
-    این رژیم باید پرکالری – پر پروتئین بوده و انتخاب کربوهیدرات ها و چربیها بر حسب تحمل بیمار باشد.
-    مصرف حداکثر میزان چربی مصرفی، 100 گرم در روز توصیه می شود.
چند تذکر مهم رژیم غذایی اسهال چرب:
1.    از آنجاییکه اسهال، منجر به دفع مواد حیاتی می شود، این رژیم باید غنی از مواد معدنی، بویژه Ca، Mg، Zn، Fe و ویتامین ها، بویژه ویتامین های محلول در چربی باشد.
2.    به منظور پیشگیری از بروز کم خونی، مگالوبلاستیک، باید اسیدفولیک و ویتامین B12 در رژیم به مقدار کافی وجود داشته باشد.
3.    با توجه به مزایای خاصی که تری گلیسریدها با زنجیره متوسط (MCT) از نظر هضم و جذب دارند، از ترکیبات این نوع چربیها در تأمین کالری مورد نیاز استفاده می شود.
4.    از آنجا که این نوع تری گلیسریدها (MCT) مزه مطبوعی ندارند، بسیاری از بیماران نمی توانند روزانه بیش از cc50 از آنها را تحمل کنند. ولی می توان از روغنهای MCT در تهیه انواع مواد غذایی مانند سسها استفاده کرد. هر ق.غ MCT= 116 کیلوکالری، cc50 MCT= 418 کیلوکالری.
5.    روغنهای MCT که در بازار یافت می شوند، فاقد اسیدهای چرب ضروری هستند.

تغذيه کودکان در اسهال و استفراغ

نمونه رژیم غذایی اسهال چرب پر کالری- پر پروتئین

نمونه رژیم پر کالری- پر پروتئین