رژیم غذایی در هپاتیت

پروتئين  حيواني از مهمترين  عوامل  حفاظت  كننده  كبد مي باشند ( كولين  و متيونين  ) گوشت  ، مرغ  و ماهي (  بدون  پوست  و چربي )   شير بدون  چربي ،  پنير كم  چرب  به  فعاليت  كبد  كمك  مي كند 

رژيم  غذايي بايد غني از كربو هيدرات  و پروتئين  و چربي متوسط باشد با  ويتامين  هاي گروه  ب  vit b.complex فراوان   مصرف  مايعات  ،  آب  ميوه   با  شكر يا  لاكتوز ، عسل  ،  نان  و  غلات ، سيب زميني سبزي ها  و ميوه  ها  آزاد  است  به  مقدار دلخواه 
طبق  تحقيقات  اخير مصرف  مخمر آبجو  يا  ويتامين  ها ي گروه  ب و اسيد  آمينه  تاثير  خوبي در روند  بهبودي بیماری هپاتیت داشته  است 

در صورت  كم  اشتهايي از منابع  غني شده  پروتئين مانند  كازئينات  كلسيم  ،  پودر شير خشك  ،  آرد  لوبياي سويا  و مخمر آبجو  استفاده  شود 
چربي نبايد  به  طور كامل حذف  شود  (  بسته  به  تحمل  بيمار مقدار آن  متفاوت  است  )  چربي قابل مشاهده  به  2 قاشق  مربا  خوري محدود ميشود   - بهترين  نوع  چربي ها   : شير کم چرب ،  روغن  زيتون  ،  مارگارين  و تخم  مرغ  یک یا 2 عدد در هفته ) 
  يك  برنامه  غذايي بايد شامل موارد  زير باشد
شير نصف  تا  2 واحد  (  هر واحد  شير برابر با  يك  ليوان  شير يا  ماست  كم چرب است  )
گوشت  قرمز ،  ماهي يا  مرغ  بين  200  نتا  240  گرم 
مركبات  1 تا  2 عدد
ساير ميوه  ها  2 تا  3 عدد
كره  يا  روغن  2تا  4 قاشق مربا  خوري بسته  به  تحمل  بيمار
غذاهايي مانند  مربا  ژله  ،  عسل  و ساير غذاهاي نشاسته  اي به  مقدار دلخواه
 غذاهاي ممنوع در  هپاتيت 
معمولا دربیماری  هپاتيت  غذاي خاصي منع  نمي شود  . ولي اگر بيمار قادر  به  تحمل  غذاهاي سرخ  كرده  و پرچرب ،  شيريني خامه ا ي و شكلات ، و سبزيهاي معطر  نبود  بايد  از برنامه  غذايي حذف گردد یا کاهش یابد  .
مواد  غذايي پر چرب شامل شكلات  ، خامه  ،  شير پر چرب ،  نان  و شيريني روغني ،  دونات  ، گوشت  سرخ  شده  يا چرب  ،   سوسيس ،  پوست  پرندگان  ،  ماهي كنسرو  شده  در روغن  ،   كره  ،  كره  بادام  زميني ،  چيپس  ،  سيب زميني سرخ  كرده  و ساير غذاهاي سرخ  شده 
 زرده  تخم  مرغ  بايد نهایتا  به  3 عدد در هفته  محدود  گردد
5 روش سریع برای سفت كردن شكم

رژیم غذایی برای کبد چرب، لکه های کبدی

سنين مدرسه و توصيه هاي کاربردي براي اصلاح رفتارهاي تغذيه اي نامطلوب در کودکان

جدول گروه غذایی نیاز روزانه بیماران کبدی

مواد غذایی غیر مجاز در بیماران کبدی
 پروتئين  حيواني از مهمترين  عوامل  حفاظت  كننده  كبد مي باشند ( كولين  و متيونين  ) گوشت  ، مرغ  و ماهي (  بدون  پوست  و چربي )   شير بدون  چربي ،  پنير كم  چرب  به  فعاليت  كبد  كمك  مي كند  رژيم  غذايي بايد غني از كربو هيدرات  و پروتئين  و چربي متوسط باشد با  ويتامين  هاي گروه  ب فراوان
 مصرف  مايعات  ،  آب  ميوه   با  شكر يا  لاكتوز ، عسل  ،  نان  و  غلات ، سيب زميني سبزي ها  و ميوه  ها  آزاد  است  به  مقدار دلخواه
طبق  تحقيقات  اخير مصرف  مخمر آبجو  يا  ويتامين  ها ي گروه  ب و اسيد  آمينه  تاثير  خوبي در روند  بهبودي داشته  است
 
در صورت  كم  اشتهايي از منابع  غني شده  پروتئين مانند  كازئينات  كلسيم  ،  پودر شير خشك  ،  آرد  لوبياي سويا  و مخمر آبجو  استفاده  شود
چربي نبايد  به  طور كامل حذف  شود  (  بسته  به  تحمل  بيمار مقدار آن  متفاوت  است  )  چربي قابل مشاهده  به  2 قاشق  مربا  خوري محدود ميشود   - بهترين  نوع  چربي ها   : شير  ،  روغن  زيتون  ،  مارگارين  و تخم  مرغ  )
  يك  برنامه  غذايي بايد شامل موارد  زير باشد
شير نصف  تا  2 واحد  (  هر واحد  شير برابر با  يك  ليوان  شير يا  ماست  كم چرب است  )
گوشت  قرمز ،  ماهي يا  مرغ  بين  200  نتا  240  گرم
مركبات  1 تا  2 عدد
ساير ميوه  ها  2 تا  3 عدد
كره  يا  روغن  2تا  4 قاشق مربا  خوري بسته  به  تحمل  بيمار
غذاهايي مانند  مربا  ژله  ،  عسل  و ساير غذاهاي نشاسته  اي به  مقدار دلخواه
 غذاهاي ممنوعه بیماری هپاتیت
در هپاتيت  غذاي خاصي منع  نمي شود  . ولي اگر بيمار قادر  به  تحمل  غذاهاي سرخ  كرده  و پرچرب ،  شيريني خامه ا ي و شكلات ، و سبزيهاي معطر  نبود  بايد  از برنامه  غذايي حذف  گردد  .
مواد  غذايي پر چرب شامل شكلات  ، خامه  ،  شير پر چرب ،  نان  و شيريني روغني ،  دونات  ، گوشت  سرخ  شده  يا چرب  ،   سوسيس ،  پوست  پرندگان  ،  ماهي كنسرو  شده  در روغن  ،   كره  ،  كره  بادام  زميني ،  چيپس  ،  سيب زميني سرخ  كرده  و ساير غذاهاي سرخ  شده
 زرده  تخم  مرغ  بايدنهایتا  به  3 عدد در هفته  محدود  گردد   رژيم  غذايي بايد غني از كربو هيدرات  و پروتئين  و چربي متوسط باشد با  ويتامين  هاي گروه  ب فراوان

 مصرف  مايعات  ،  آب  ميوه   با  شكر يا  لاكتوز ، عسل  ،  نان  و  غلات ، سيب زميني سبزي ها  و ميوه  ها  آزاد  است  به  مقدار دلخواه
طبق  تحقيقات  اخير مصرف  مخمر آبجو  يا  ويتامين  ها ي گروه  ب و اسيد  آمينه  تاثير  خوبي در روند  بهبودي داشته  است
 
در صورت  كم  اشتهايي از منابع  غني شده  پروتئين مانند  كازئينات  كلسيم  ،  پودر شير خشك  ،  آرد  لوبياي سويا  و مخمر آبجو  استفاده  شود
چربي نبايد  به  طور كامل حذف  شود  (  بسته  به  تحمل  بيمار مقدار آن  متفاوت  است  )  چربي قابل مشاهده  به  2 قاشق  مربا  خوري محدود ميشود   - بهترين  نوع  چربي ها   : شير  ،  روغن  زيتون  ،  مارگارين  و تخم  مرغ  )
  يك  برنامه  غذايي بايد شامل موارد  زير باشد
شير نصف  تا  2 واحد  (  هر واحد  شير برابر با  يك  ليوان  شير يا  ماست  كم چرب است  )
گوشت  قرمز ،  ماهي يا  مرغ  بين  200  نتا  240  گرم
مركبات  1 تا  2 عدد
ساير ميوه  ها  2 تا  3 عدد
كره  يا  روغن  2تا  4 قاشق مربا  خوري بسته  به  تحمل  بيمار
غذاهايي مانند  مربا  ژله  ،  عسل  و ساير غذاهاي نشاسته  اي به  مقدار دلخواه
 غذاهاي ممنوعه
در هپاتيت  غذاي خاصي منع  نمي شود  . ولي اگر بيمار قادر  به  تحمل  غذاهاي سرخ  كرده  و پرچرب ،  شيريني خامه ا ي و شكلات ، و سبزيهاي معطر  نبود  بايد  از برنامه  غذايي حذف  گردد  .
مواد  غذايي پر چرب شامل شكلات  ، خامه  ،  شير پر چرب ،  نان  و شيريني روغني ،  دونات  ، گوشت  سرخ  شده  يا چرب  ،   سوسي ،  پوست  پرندگان  ،  ماهي كنسرو  شده  در روغن  ،   كره  ،  كره  بادام  زميني ،  چيپس  ،  سيب زميني سرخ  كرده  و ساير غذاهاي سرخ  شده
 زرده  تخم  مرغ  بايدنهایتا  به  3 عدد در هفته  محدود  گردد