رژیم درمانی در کبد چرب غیر الکلی

رژیم درمانی در کبد چرب :
درمان بیماری کبد چرب غیر الکلی: سازمان غذا و داروی آمریکا تا کنون هیچ گونه غذا یا دارویی را برای درمان قطعی تایید نکرده است، ولیکن اصلاح شیوه زندگی از طریق رژیم غذایی و ورزش اثرات سودمند خود را در درمان NAFLD نشان داده است. به همین دلیل مداخله درشیوه زندگی(تغییرات در رژیم غذایی و افزایش فعالیت بدنی)، اولین خط درمانی در کبد چرب غیر الکلی محسوب می شود.

لازم است وزن خود را به تدریج کم کنیدزیرا افزایش وزن وچربیهای بدن خصوصا در ناحیه شکم باعث پیشرفت بیماری در شما میشود.
از مصرف مواد قندی و نشاسته ای مانند : شکر,قند,نبات و آبنبات ,کیک و کلوچه,بیسکویت,نانهای سفید(باگت و ساندویچی), در مقدار زیاد خودداری کنید.

از نانهای سبوس دار (آرد دارای پوسته گندم و تیره) مانند سنگک و تافتون استفاده کنید .
مصرف انواع حبوبات مانند عدس,لوبیاها ,ماش و نخود مفید است.

از انواع میوه های تازه و فصلی روزانه استفاده شود . در صورت داشتن ناراحتی معده میوه تازه را رنده شده یا پوره شده مصرف کنید.
از مصرف آبمیوه های پاکتی ,سن ایچ ,رانی و ....خودداری کنید.
در همه وعده های غذایی از سبزیجات مختلف استفاده کنید.( به صرت خام مانند سالاد یا پخته شده در غذا) . مصرف آب سبزیجات مانند آب گوجه فرنگی ,آب کدو یا خیار ,...مفید است.

از مصرف غذاهای چرب و سرخ شده در روغن خصوصا غذاهای اماده (پیراشکی,همبرگر,سیب زمینی سرخ شده,ساندویچ سوسیس و کالباس ) پرهیز کنید .
مصرف مواد غذایی دارای کلسترول بالا مانند دل,جگر,قلوه,مغز پرهیز کنید.
مصرف زرده تخم مرغ 2 تا 3 عدد در هفته مشکلی ایجاد نمی کند ولی مصرف سفیده آن مانعی ندارد.

شیر و ماست مصرفی باید کم چرب ( کمتر از 1.5% چربی )باشد و از مصرف اقلام پرچرب مانند پنیر لیقوان ,پنیر پیتزا خودداری شود.
مصرف کره,خامه ,چربیهای حیوانی و روغن ها را تا حد امکان قطع کنید و به جای آن از مغز گردو ,بادام و بادام زمینی,کنجد , روغن زیتون و روغنهای مایع به مقدار متعادل استفاده کنید.

در صورت گرسنگی در فواصل وعده های غذایی از موادی مانند سبزیجات (خیار ,گوجه فرنگی و کاهو) ,نخود برشته کم نمک,سنجد و عناب و آلو استفاده کنید.
گوشت مصرفی شما باید کم چرب و تا حد امکان سفید باشد مانند گوشت مرغ بدون پوست , بهترین نوع گوشت برای شما ماهی است .
فعالیت روزانه مانند پیاده روی, نرمش ,دوچرخه سواری و ...برای کاهش وزن و رسیدن به سلامتی لازم است

بر خلاف تصور عموم که چربی را عامل اصلی کبد چرب میدانند کربوهیدراتها خصوصا قندهای ساده  عامل اصلی  شروع فرایند کبد چرب هستند . کربوهیدرات  منجر به افزایش غلظت انسولین در گردش خون و افزایش غلظت تری گلیسرید های خون می شود . همچنین از طریق سنتز اسیدهای چرب آزاد تازه ساخته شده به پیشرفت کبد چرب کمک می کند. به هیچ عنوان نان و برنج ودیگر نشاسته ها را از برنامه غذایی بیشتر مصرف نکنید .

گنجاندن چای سبز در برنامه زندگی نوشیدن این چای گیاهی به صورت مستمر می تواند اژ ابتلا به سرطان کبد نیز پیشگیری کثد
کاهش جذب چربی با خارمریم : این گیاه از آنجا که ترکیبی به نام سیلی مارین دارد، می تواند در کاهش میزان جذب چربی به ویژه چربی بد (ال دی ال)، تری گلیسیرید و کاهش جذب کلسترول موثر باشد. ، مصرف دمنوش یا خشک این گباه همراه غذا را در این زمینه موثر می دانند.
دمنوش زنجبیل نیز در کنترل بیماری کبد چرب، مصرف دمنوش زنجبیل یا ماست کم چرب حاوی زنجبیل به ویژه در وعده هایی که غذای چرب مصرف کرده اید بسیار اهمیت دارد.
سویا را با گوشت قرمز عوض کنید : جایگزین کردن سویا و پروتثین گیاهی به جای پروتثین حیوانی به ویژه گوشت قرمز می تواند تاثیر زیادی در کاهش جذب چربی دهد .

دور این غذاها را خط بکشید : مصرف غذ هایی ما غذاهای پرچرب و یخ زده ، ترشیجات، ماست پرچرب سس، نمک زیاد غذاهای فست فود، نواع شیرینی ها، پیتزا و 
میوه های تاز.، سبزیجات به ویژه کاهو، خیار، هویج و غذاهای سالم و طبیعی استفاده کنید.

رعایت این رژیم در تمامی دوره های سنی به پیشگیری از کبد چرب و دیکر بیماری های کبد کمک می کند.
آبلیمو را فراموش نکنید نوشیدن یک لیوان آب که در آن عصاره  یک لیموترش تازه وجود دارد در آغاز روز می تواند بهترین دارو برای پیشگیری از ابتلا به کبد چرب باشد. از آنجا که لیمو سرشار از ویتامین ث است و به عنوان یک آنتی اکسیدان می تواند نقش موثری در هضم و جذب مواد مفید در بدن داشته باشد، قابلیت زیادی در پیشگیری و درمان کبد چرب دارد.

زردچوبه : مصرف زردچوبه را به عنوان یک ادویه موثر و درمانگر در برنامه هفتگی و حتیروزانه خود بگنجانند. عرق گیاهی شاه تره، خارشتر و کاسنی از جمله داروهای گیاهی موثر در کنترل و درمان کبد چرب هستند ، نوشیدن یک لیوان ازیکی از عرقیات شاه تره، کاسنی و خارشتر یا ترکیبی از آنها بسیار مفید است .