رژیم غذایی مرحله اول برای کاهش کلسترول
رژیم غذایی مرحله اول برای کاهش کلسترول
1. در رژیم غذایی مرحله اول برای کاهش کلسترول با توجه به رژیم غذایی قبلی و میزان کاهش وزن پیشنهادی، انتظار می رود حدود 100-60 درصد کلسترول پلاسما کاهش یابد. در این مرحله باید از مصرف غذاهای غنی از اسیدهای چرب اشباع شده و کلسترول مانند: زرده تخم مرغ، کره، دنبه، امعاء و احشاء پرهیز نمود. در این مرحله، مارگارین جانشین کره و روغنهای مایع جانشین چربی حیوانی می شود. به جای شیر پر چرب از شیر کم چربی و از سفیده تخم مرغ به جای تخم مرغ کامل استفاده شود. روش تنظیم برنامه غذایی برای مراحل 1 و 2 در رژیم کم کلسترول در جدول 2 آمده است.
واحدهای روزانه – رژیم مرحله 1 گروه غذایی ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ 1200 کالری 1600 کالری 2000 کالری 2500 کالری |
||||
انواع گوشت، ماهی، ماکیان |
180 گرم |
180 گرم |
180 گرم |
180 گرم |
زرده تخم مرغ |
3 عدد در هفته |
3 عدد در هفته |
3 عدد در هفته |
3 عدد در هفته |
شیر و فراورده های آن |
2 |
3 |
3 |
4 |
نان و غلات |
3 |
4 |
7 |
10 |
میوه ها |
3 |
3 |
3 |
5 |
سبزیها |
4 |
4 |
4 |
4 |
چربیها و روغنها |
4 |
4 |
6 |
8 |
قندها و شیرینی ها |
0 |
2 |
2 |
2 |
واحدهای روزانه – رژیم مرحله 1 گروه غذایی ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ 1200 کالری 1600 کالری 2000 کالری 2500 کالری |
||||
انواع گوشت، ماهی، ماکیان |
180 گرم |
180 گرم |
180 گرم |
180 گرم |
زرده تخم مرغ |
1 عدد در هفته |
1 عدد در هفته |
1 عدد در هفته |
1 عدد در هفته |
شیر و فراورده های آن |
2 |
2 |
2 |
3 |
نان و غلات |
4 |
5 |
8 |
10 |
میوه ها |
3 |
3 |
4 |
7 |
سبزیها |
4 |
4 |
4 |
5 |
چربیها و روغنها |
3 |
5 |
7 |
8 |
قندها و شیرینی ها |
0 |
2 |
2 |
2 |
تغذیه در بیماری های قلب و عروق
رژيم غذايي Cholesterol restricted – fat controlled كلسترول و چربي كنترل شده
. . برای مطالعه شما



