چگونه چربی های خون را کاهش دهیم ؟

چربی های خون

چربی های خون که شامل کلسترول و تری گلیسرید می شوند زمانی که حد متعارف بالاتر رفتند شروع به رسوب و ایجاد عوارض قلبی عروقی ، سکته ، خواب آلودگی ، خستگی مزمن ، کبد چرب و آترواسکلروز و.... می گردند .
با جند تغییر ساده در برنامه غذایی میتوان چربی های خون بالا را با برنامه غذایی کاهش داد

اعمال تغییرات زیر در رژیم غذایی می‌تواند به كاهش مقدار كلسترول و تری گلیسرید خون كمك كند
* به جای غذاهای سرخ شده، از كباب شده استفاده كنید.
* چربی های اضافی را از خوراك ها و غذاهای گوشتی حذف كنید.
* بجای پنیر چرب از انواع كم چربی استفاده كنید.
* سعی كنید به جای خامه از ماست كم چربی استفاده كنید.
* به جای شیر پرچرب از شیر كم‌چربی استفاده كنید.کمتر از 1.5%
* مصرف شیرینی ها، پای ها، كلوچه ها و كیك ها را محدود كنید.شاید باورش کمی دشوار باشد اما قندهای ساده بیش از چربی و روغن در افزایش چربی های خون تاثیر دارند و مقصر اصلی محسوب میگردند . .
* از قسمت‌ های كم چرب گوشت استفاده كنید و تمام چربی های قابل رویت را جدا كنید و از مرغ و ماهی بیشتر از گوشت قرمزکمتر استفاده كنید.
* مصرف سبزیجات، حبوبات و بقولات مانند انواع لوبیا و عدس و غیره را افزایش دهید.
آنچه مسلم است هیچ یك از مواد غذایی به خودی خود مضر نمی‌باشند، بلكه تركیب غلط آن‌ها در یك رژیم غذایی نامناسب است می تواند مشكل آفرین شود.
مصرف منابع محتوی فیبر محلول موجب کاهش کلسترول خون می شوند که منابع غنی از آن عبارتند از : سیب، گلابی، مرکبات مثل پرتقال، لیمو و گریپ فروت ، توت فرنگی ، هویج و غلات سبوس دار و سبوس جو.
توصیه هایی خاص برای کاهش کلسترول
1 ) هر روز حتماً 1 عدد سیب یا پرتقال ، چند عدد توت فرنگی خصوصاً پس از غذا میل کنید این میوه ها باعث کاهش جذب کلسترول مصرف شده با غذا می شود.
2 ) حتماً در کنار غذا، سبزی خوردن و یا سالاد تهیه شده با هویج زیاد و روغن زیتون ( یک قاشق غذاخوری) را میل کنید.
3 ) مصرف تخم مرغ را به هفته ای 3 عدد کاهش دهید، زیرا حذف کلی کلسترول ، تولید داخلی آن را افزایش می دهد.
4 ) میگو و امعاء و احشاء گوسفند مثل: دل و جگر و قلوه ، کله پاچه و مغز و را اصلاً مصرف نکنید .
5 ) مصرف خامه و کره ممنوع است، زیرا باعث افزایش تولید کلسترول در بدن می شوند. به علاوه ازروغن های حیوانی و روغن های جامد پرهیز کنید.
6 ) از نان سبوس دار استفاده کنید.
7 ) از ماست و شیر کم چرب استفاه کنید.کمتر از 1.5%
8) در بین روغن های گیاهی فقط روغن نارگیل و روغن نخل (PALM OIL) دارای مقدار زیادی چربی اشباع هستند و جزء چربی های اشباع طبقه بندی می شوند. به همین دلیل افراد دچار کلسترول خون بالا و بیماران قلبی نباید روغن نارگیل و روغن پالم(نخل) را مصرف کنند.
چه تغییرات دیگری باید انجام گیرد؟
علاوه بر این كه یك رژیم غذایی مناسب می‌تواند نقش مهمی‌ در كاهش بیماری قلبی داشته باشد، موارد دیگری نیز وجود دارد که باید رعایت آنها را كرد. پس برای اینكه قلبی سالم داشته باشید:
ـ سیگار را ترك كنید. هرگز الکل ننوشید .
ـ وزنتان را در محدوده مطلوب و ایده آل نگه دارید.
ـ استرس نداشته باشید و ـ به طور مرتب ورزش كنید

. . برای مطالعه شما

راز خواب آرام چیست؟
راز خواب آرام چیست؟ متخصصان دريافتند نه تنها قهوه و مواد حاوي کافئين بلکه بسياري ديگر از مواد غذايي نيز باعث ايجاد اختلال در خواب مي‌شوند. متخصصان دریافتند نه تنها قهوه و مواد حاوی...
تعریف رژیم اتکینز ( Atkins die...
تعریف رژیم اتکینز ( Atkins die...   رژیم غذایی اتکینز Atkins diet قسمت 2 فاز تداومدومین فاز رژیم اتکینز تداوم کاهش وزن است. در این فاز به تدریج غذاهای حاوی کربوهیدرات و غنی از مواد مغذی به ...
زیاده‌روی در مصرف آهن خطر ابتل...
زیاده‌روی در مصرف آهن خطر ابتل... مصرف بیش از اندازه‌ی آهن هم می‌تواند خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را افزایش دهد.   دو منبع غذایی برای دریافت آهن وجود دارد: آهن موجود در گیاهان به نام آهن غیر هِم...
منطور از تغذیه سالم چیست ؟
منطور از تغذیه سالم چیست ؟     منظور از تغذیه سالم چیست؟منظور از تغذیه سالم، تلاش برای پیروی از یک رژیم غذایی حاوی مواد مغذی می باشد. به دلیل این که افکار ما در خصوص سلامتی طبق...