ارزیابی تغذیه ای: نشانگرهای بالینی

ارزیابی تغذیه ای: نشانگرهای بالینی

یافته های بالینی

علت

میزان بروز

کمبود

افزایش

ناخن ها و مو:

پرچمی شدن مو

موی شکننده و سست ریشه

کم پشتی مو

موی پیچدار (فر دار)، غیر شفاف یا موجدار

ناخن های اریب شیاردار

 

پروتئین

پروتئین

پروتئین، بیوتین، روی

ویتامین C

پروتئین

 

ویتامین A

 

به ندرت

معمول

گاه به گاه

معمول

گاه به گاه

پوست:

پوسته پوسته شدن پوست

پوست خیلی نازک

پوست شکننده (پوست رنگ پریده یا درماتیت خفیف)

هیپرکراتوزیس فولیکولی

خون مردگی کم و نقطه به نقطه در زیر پوست به علت بیماری های عفونی

پورپورا (Purpura)

تجمع رنگدانه های در زیر پوست و بافت ها،پوسته پوسته شدن مناطق در معرض نور خورشید، تجمع رنگدانه هی زرد در قسمت صلبیه چشم

(در حد ملایم)

 

ویتامین A، روی اسید های چرب ضروری

پروتئین

پروتئین

ویتامین C و A

ویتامین C

 

ویتامین C و K

نیاسین

 

ویتامین A

کاروتن

 

گاه به گاه

گاه به گاه

به ندرت

گاه به گاه

گاه به گاه

 

معمول

بندرت

معمول

چشم:

ادم و پرخونی چشم که معمولاً همراه با افزایش فشار درون جمجمه است

شبکوری

 

ویتامین A

 

ویتامین A

 

بندرت

بندرت

لب ها و دهان :

التهاب گوشه دهان

شقاق لب ها و گوشه های دهان ( خشکی، شکنندگی، زخم شدن لب ها)

 

ریبوفلاوین، پیریدوکسین، نیاسین

ریبوفلاوین، پیریدوکسین، نیاسین

 

 

گاه به گاه

بندرت

دهان :

آتروفی پرزهای زبان

زبان صاف و یکدست

التهاب زبان (زبان با پرز کم و قرمز رنگ)

کاهش حس چشایی، کاهش حس بویایی،

ورم و خونریزی لثه ها (در صورت وجود دندان ها)

 

ریبوفلاوین، نیاسین، فولات

ویتامین B12 ، پروتئین، آهن

ریبوفلاوین، نیاسین، فولات

پیریدوکسین، ویتامین B12،روی

ویتامین C

 

 

معمول

گاه به گاه

گاه به گاه

گاه به گاه

معمول

اعصاب و روان:

سردرد

خواب آلودگی،تهوع

دمانس ( زوال شدید عقل به علت بیماری مغز)

افسانه سازی (علامتی شایع در تیرگی حافظه و فراموشی وقایع اخیر) و عدم آشنایی

فلج ماهیچه های چشم

بیماری های عصبی برای مثال: ضعف، آتاکسی (ناهماهنگی و بی نظمی در حرکت ماهیچه ها که ناشی از ناتوانی بیمار در کنترل آنهاست)

کاهش رفلکس تاندون ها، حس لامسه، حس وضعیت، تتانی

 

نیاسین و ویتامین B12

تیامین

تیامین، فسفر

تیامین، پیریدوکسین، B12

 

کلسیم و منیزیم

 

ویتامین A

ویتامین AوD

پیریدوکسین

 

به ندرت

به ندرت

بندرت

گاه به گاه

گاه به گاه

گاه به گاه

گاه به گاه

سایر موارد:

بزرگ شدن غدد بنا گوشی

نارسایی قلب

نارسایی ناگهانی قلب، مرگ

بزرگ شدن کبد (هپاتومگالی)

ادم

زخم هایی که دیر التیام یابند

 

پروتئین ( در بولمیا)

تیامین (بری بری مرطوب)، فسفر

ویتامین C

پروتئین

پروتئین، تیامین

پروتئین، ویتامین C و روی

 

ویتامین A

 

گاه به گاه

گاه به گاه

بندرت

بندرت

معمول

معمول

 

. . برای مطالعه شما

شیر برای همه خوب است برای دختر...
شیر برای همه خوب است برای دختر... شیر برای همه خوب است برای دختران خوب تر این روز ها کارشناسان تغذیه، درباره کمبود مصرف شیر، زیاد هشدار می دهند. شیر، عمده ترین منبع تأمین کلسیم بدن است، چون فقط ...
رابطه  اضافه وزن و چاقی با یائ...
رابطه اضافه وزن و چاقی با یائ...   رابطه  اضافه وزن و چاقی در یائسگی در هنگام یائسگی ، چون تخمدان ها میزان استروژن ( هورمون زنانه )  کمتری تولید می کنند یکی از منابع بدن که ...
خصوصیات یک رژیم غذایی سالم
خصوصیات یک رژیم غذایی سالم دانشيار انستيتو تحقيقات تغذيه كشور با تاکید بر اثرات مثبت ورزش در جلوگیری از برگشت وزن در رژیم کاهش وزن خاطرنشان کرد:« مردان به دلیل داشتن بافت ماهیچه ای بیشتر ...
ال کارنیتین
ال کارنیتین کارنیتین: از اسید آمینه های لیزین و متیونین در بدن ساخته می شود. در بدن کار آن انتقال اسید های چرب از سیتوزول (بافت مایع داخل سلول) به میتوکندری ها برای شکسته ش...