انرژی و مواد مغذی

میزان نیاز

علت نیاز

بزرگسالان(19 سال به بالا)

نوجوانان(11 تا 18 سال)

انرژی

سه ماه اول: مانند پیش از بارداری

سه ماهه دوم و سوم Kcal/day300

بیش از نیاز معمول یا Kcal/kgBW40-36

توجه: در موارد زیر، انرژی بیشتری مورد نیاز است:

- چندقلوزایی

- کم وزنی پیش از بارداری

- افزایش وزن ناکافی

ممکن است بر حسب سن و میزان فعالیت به انرژی بیشتری نیاز باشد

تأمین افزایش وزن مورد نیاز و ذخایر چربی به میزان کافی، ذخیره یا پیشگیری از اتلاف پروتئین

پروتئین

g/day10 بالاتر از RDA یا

g/kgIBW 3/1

توجه: در چندقلوزایی نیاز به پروتئین بیشتر می شود

g/day10 + یا

g/day65-55

برای تأمین رشد و نمو جنین، جفت، خون، مایع آمونیاکی و حفظ بافتهای بدن مادر

کلسیم

mg/day1000

mg/day1300

استخوان سازی و تشکیل جوانه های دندان در جنین

جلوگیری از اتلاف استخوان های مادر

آهن

mg/day30

mg/day30

تولید بیشتر گلبولهای قرمز خون، افزایش هموگلوبین، رشد و نمو و تأمین ذخایر کبدی جنین

فولات

g/dayμ600

g/dayμ600

تولید بیشتر گلبولهای قرمز خون، برای شکل گیری جنین و پیشگیری از ضایعه عصبی

سایر ویتامین ها و املاح

طبق مقادیر توصیه شده در جدول RDA و DRI برای این گروه.

حفظ ذخایر بدن مادر

گروه غذایی

تعداد سروینگ مورد نیاز روزانه

معادل هر سروینگ (جایگزین ها)

زنان باردار

زنان باردار و شیرده

24-11 سال

25 سال و بالاتر

غذاهای غنی از پروتئین

5

(حداقل 3 سروینگ در هفته از پروتئین گیاهی)

5

(حداقل 3 سروینگ در هفته از پروتئین گیاهی)

7

(روزانه حداقل یک سروینگ پروتئین گیاهی)

پروتئین گیاهی:

  ل لوبیا یا عدس یا نخود

30 گرم یا   ل مغزها (مانند بادام زمینی، فندق، گردو، پسته یا تخمه)

2 ق.م. کره بادام زمینی

30 گرم توفو (دلمه سویا)

پروتئین حیوانی:

30 گرم گوشت مرغ، ماهی، گاو، گوسفند یا بوقلمون، 1 عدد تخم مرغ

لبنیات

3

2

3

1 ل شیر

1 ل ماست

1 ل شیر بستنی (Milk Shake)

5/1 ل سوپ شیردار

(مثل سوپهای تهیه شده با سس سفید)

45 گرم یا   ل پنیر

1 ل پودینگ یا مسقطی

5/1 ل بستنی

نان و غلات

7

(روزانه 4 سروینگ از انواع نان سبوسدار)

6

(روزانه 4 سروینگ از انواع نان سبوسدار)

7

(روزانه 4 سروینگ از انواع نان سبوسدار)

1 برش (به اندازه کف دست) نان.

1 عدد نان لقمه ای فانتزی

  عدد نان همبرگری یا نان باگت،

1 عدد کیک یزدی

  ل غلات صبحانه خشک

  ل حلیم یا غلات پخته

  ل برنج یا ماکارونی

8 عدد بیسکویت یا کراکر متوسط

4 عدد بیسکویت بزرگ

3 ل ذرت بو داده

میوه ها و سبزیهای غنی از ویتامین C

1

1

2-1

cc180 آب مرکبات یا آب گوجه فرنگی،

1 عدد پرتقال، کیوی، انبه

  عدد گریپ فروت یا طالبی،

2عدد نارنگی

  ل توت فرنگی

  ل پخته یا 1 ل خام: کلم پیچ، براکلی، کلم دکمه ای، فلفل دلمه ای یا لوبیا سبز، 3 عدد گوجه فرنگی

میوه ها و سبزیهای غنی از ویتامین A

1

1

2-1

cc180 آب زردآلو یا 3 عدد زردآلو خام یا   ل قیسی زردآلو،

1 عدد کوچک یا   ل هویج خرد شده،

2 عدد گوجه رنگی

  ل اسفناج پخته یا 1 ل خام،

  ل سبزیهای برگدار سبز پخته،

  ل کدو تنبل پخته

سایر سبزیها و میوه ها

3

3

4-3

cc180 آبمیوه بجز موارد بالا،

1 عدد سیب، موز، هلو یا گلابی متوسط،

  ل انواع توت (بجز توت فرنگی)،

  ل گیلاس یا انواع انگور

  ل آناناس،

  ل هندوانه،

  ل میوه های خشک،

  ل سبزیهای خرد شده (کرفس، کدو، سیب زمینی)

1 ل کاهو

چربیها و روغنها (ترجیحاً غیراشباع)

3

3

3

1 ق.م. روغن مایع

1 ق.م. مایونز

2 ق.م. انواع سس سالاد مشابه مایونز

1 ق.غ. انواع سس سالاد روغنی