چه موادی غذایی حاوی روی هستند؟

علائم کمبود روی در بدن انسان

به طور تقریبی در هر گرم گوشت 3 تا 5 میلی گرم روی وجود دارد.

نان سفید، چربی و شکر فاقد روی هستند.

گوشت، جگر، تخم مرغ، خرچنگ، میگو، گندم سبوسدار، تخم کدو، کدو حلوایی و گوجه فرنگی از روی غنی هستند.
با خوردن هر 100 گرم عدس یا نخود یا گندم آسیاب نشده می توان 4 تا 5 میلی گرم روی وارد بدن کرد.

در هر 100 گرم سبوس گندم یا هر 100 ذرت، 3میلی گرم به بدن می رسد.
تخم کدو حاوی روی فراوان است که خوشبختانه در ایران بیشتر از سایر کشورها استفاده می شود. در هر 100 گرم آن 5/6 تا 5/7 میلی گرم روی یافت می شود.
جالب است که بدانید، جوانه گندم، حاوی 17 میلی گرم روی، و به عبارتی غنی از روی است و خوردن آن به تمام افراد توصیه می شود.
در هر 100 گرم جگر گوساله، 8/7 میلی گرم روی وجود دارد.

ماده غذایی پر اهمیت در رساندن روی به بدن، صدف خوراکی است که در هر 100 گرم آن 60-59 میلی گرم روی وجود داشته و بسیار غنی است که البته در ایران مصرف نمی شود.

علائم کمبود روی در بدن انسان
1- زخم های طول کشیده
2- ریزش مو، اختلالات رشد ناخن ها و پوسیدگی دندانها
3- اختلالات باروری و کاهش میل جنسی
4- اسیدوز خفیف در خون
5- کندی رشد بچه ها
6- خشکی پوست و اگزما
7- عفونت های راجعه
8- کاهش اشتها
9- اختلالات حس های بویایی، بینایی و چشایی (تشخیص ندادن طعم غذاها)
10- نداشتن تمرکز حواس
11- زخم های معده
12- اختلال جذب ویتامین A در بدن