خواص فندق

فندق درختچه ای از خانواده Betulaceac و از جنس Corylus است

گیاه فندق بومی اروپا  آسیای صغیر و قفقاز است و در ایران نیز کشت این درخت از زمان های بسیار قدمی متداول بوده است .
فندق حاوی مواد مغذی زیادی است  میوه فندق غنی از اسیدهای آمینه است
همچنین فندق حاوی مقادیر زیادی ویتامین E می باشد  مقدار اسید لینولئیک در فندق تازه بیشتر است و در میوه رسیده این مقدار کم تر می شودفندق با دار بودن فولات ممکن است در پیشگیری از بیماری های قلبی-عروقی مؤثر باشد.
نوعی از فندق معروف به فندق هندی تلخ بوده و تنها مصرف دارویی دارد و در جنوب ایران بویژه بلوچستان زیاد است.