دسر بلغور گندم

دسر بلغور گندم

غذای رژیمی
(برای چهار نفر)
مواد لازم:
350 میلی لیتر (5/1 پیمانه) بلغور گندم
550 میلی لیتر (2⁡〖1/4〗 پیمانه) آب داغ
6 تا 8 عدد برگۀ زردآلو، خرد شده
30 - 45 میلی لیتر(2 تا 3 قاشق غذاخوری) کشمش
120 میلی لیتر(نیم پیمانه) آب پرتقال تازه
25گرم (یک انس / 1/4 پیمانه) گردوی خرد شده
30 - 45 میلی لیتر(2 تا 3 قاشق غذاخوری) تخم میوۀ کاج (چلغوزه)، در ماهیتابۀ خشکی برشته و تفت داده شده تا رنگش طلایی شود.
شیره درخت افرا یا عسل، به میزان دلخواه
طرز تهیه:
بلغور را در کاسه ای ریخته، رویش آب داغ بریزید و خوب مخلوط کنید. کاسه را به کناری بگذارید تا مایع جذب شود و بلغورها پُف کنند. با چنگالی مخلوط را هم بزنید تا بیش تر پُف کند و بالا بیاید. در حینی که بلغور را خیسانده اید، برگۀ زردآلو و کشمش را با آب پرتقال ترکیب کنید و آن ها را نیز به کناری بگذارید تا آب پرتقال خوب به خُورد کشمش و برگه زردآلو برود و باد کنند.
در مرحلۀ آخر، بلغور، مخلوط کشمش و برگه و گردو و چلغوزه را با هم مخلوط کنید، روی آن ها به میزان دلخواه شیره درخت افرا (یا عسل) بریزید. دمای این دسر در هنگام بُردن سر سفره، باید با دمای اتاق یکسان باشد. می توانید در صورت تمایل، این دسر را با ماست ساده نیز صرف کنید.

. . برای مطالعه شما

بیماریهای مربوط به چاقی
بیماریهای مربوط به چاقی بیماریهای قلبی ناهنجاري در سوخت و ساز بدن (كه زمينه بيماري هاي عروق قلبي را فراهم مي كند). ـ فشار خون بالا ـ ديابت مليتوس (نوع دوم) ـ كلسترول و تريگليسريد بالاي...
کم کاری تیروئید- هیپوتیروئیدیس...
کم کاری تیروئید- هیپوتیروئیدیس... کم کاری تیروئید- هیپوتیروئیدیسم هیپو تیروئیدی یا کم کاری تیروئید (غدد تیروئید کم فعال) زمانی اتفاق می‌افتد که غده تیروئید میزان هورمون تیروئیدی (بخصوص هورمون T4...
سندرم نفروتيك
سندرم نفروتيك سندرم نفروتيك تعريف كلي سندروم نفروتيك شامل گروهي از بيماريها است كه باعث دفع پروتئين در سطح گلو مرولي مي شوند . در يك كليه سالم ، دفع ادراري پروتئين كمتر از ...
رژیم غذایی مایع کامل
رژیم غذایی مایع کامل رژیم غذایی مایع کامل هدف:    تغذیه بیمار از راه دهان به نحو قابل تحمل، به منظور تأمین نیازهای غذایی در دوره بیماریهای حاد و یا زمانی که بیمار قاد...